Obědový buffet: Sněz co můžeš Po-Pá 11-15h ve variantách vegan 129,- vegetarian 159,- non-veg 189,-
4 ks smažených brambor s indickým kořením obalených v cizrnové mouce
Brambory s květákem vařené podomácku
Slaný jogurtový nápoj s římským kmínem, sekaným zeleným čili, zázvorem a zeleným koriandrem, obložený boondi (smažené kuličky z cizrnové mouky) ochucenými mátou
Smažené křupavé rybí kousky s chilli papričkou, cibulí a sójovou omáčkou
Bhature (smažený chléb z bílé mouky - 4 ks) + cizrna + salát + pickles
Máslová kulcha (placka z celozrnné mouky potřená máslem - 2 ks) + cizrna + jogurt + salát + pickles
Kousky lososa vařené v amritsarské lehké domácí omáčce, doplněné zeleným koriandrem a zeleným čili
Kousky lososa marinované v koření tandoori masala a ajwain (semínko libečku - tzv. „koptský kmín“) a vařené v indické peci tandoor
Křupavý tenký plátek z čočkové mouky, s červenou cibulí, sekaným zeleným čili, čerstvým koriandrem a indickým kořením, podávaný s mangovou a mátovou omáčkou
Domácí indický sýr se speciálním kořením šéfkuchaře, podávaný s cibulí, rajčaty a paprikou
Křupavý tenký plátek z čočkové mouky, podávaný s mangovou a mátovou omáčkou
Placka z celozrnné mouky plněná bramborami, sýrem, anardanou (sušená semínka z granátového jablka), zeleným čili, zázvorem, koriandrem a ajwainem (semínka libečku - tzv. „koptský ...
Speciální pokrm z pečených lilků, restovaných s cibulí a kořením
Okra s krájenou cibulí, rajčaty, zeleným čili a anardanou (sušená semínka z granátového jablka), vařená ve speciální omáčce šéfkuchaře, servírovaná s čerstvým koriandrem
Bílý jogurt se smaženými kuličkami z cizrnové mouky
Kousky jehněčího masa bez kosti se speciální omáčkou šéfkuchaře, připr. dle domácího receptu
Tandoori chicken tikka (kousky kuřete pečené v indické peci tandoor) vařené ve smetanovo-máslové omáčce s rajčaty
kousky kuřete pečené v peci podávané v krémové máslové rajčatové omáčce, naan nebo rýže
Placka z bílé mouky pečená v indické peci tandoor a potřená máslem
Cizrna vařená s kořením a ochucená bylinkami
Smažené pálivé kuřecí kousky obalované v cizrnové mouce
Kousky kuřecího masa bez kosti vařené ve speciální omáčce šéfkuchaře
Dlouhozrnná rýže Basmati vařená s kuřecím masem a doplněná raitou
Kousky kuřecího masa bez kosti vařené tradičním způsobem s kořením, kardamomem a hrozinkami
Kousky kuřete připravené tradičním způsobem s kořením, kardamomem a rozinkami, naan nebo rýže
Kuřecí maso s pálivou omáčkou z papriky, cibule a rajčat
Kousky kuřecího masa bez kosti vařené v jemné bílé krémové omáčce s kešu ořechy
Kousky kuřecího masa bez kosti vařené s jihoindickým kořením (specialita z Madrasu)
Kuřecí maso bez kosti marinované ve smetanovo-sýrové směsi a grilované v indické peci tandoor
Chicken tikka (kousky kuřete pečené v indické peci tandoor) se zeleninovým salátem, servírované s mátou
Smažené křupavé kousky kuřecího masa, obalované v cizrnové mouce
Tradiční pokrm z jižní Indie - pikantní kuřecí maso s kokosovým mlékem a kari lístky
Kuřecí maso bez kosti marinované v indickém koření a grilované v indické peci tandoor
Chicken tikka (kousky kuřete pečené v indické peci tandoor) vařené v klasické husté krémové cibulovo-rajčatové omáčce s koriandrem
kousky kuřete pečené v peci podávané v klasické husté krémové cibulo-rajčatové omáčce s koriandrem, naan nebo rýže
Kousky kuřecího masa bez kosti a brambory vařené v extra pálivé rajčatové omáčce a doplněné goánskou směsí koření (specialita z Goa)
Smažené kousky kuřete bez kosti obalovaného v mouce, se zeleným čili, zázvorem, česnekem, cibulí, paprikou a sójovou omáčkou, doplněné jarní cibulkou a koriandrem
Placka z bílé mouky pečená v indické peci tandoor a potřená česnekem a čili
Indický obalovaný smažený sýr s chilli papričkami
Krevety ochucené čerstvým kokosem, s citronovou trávou, jarní cibulkou, zázvorem a česnekem, doplněné kokosovým mlékem a šafránem
Černá čočka pomalu vařená v indické peci tandoor, s máslem a smetanou
Žlutá čočka ochucená celými červenými čili papričkami a římským kmínem
Kousky lososa s bramborami a pikantní omáčkou s kořením
Salát z okurek, rajčat, červené cibule a mrkve, podávaný se speciální směsí koření
Chicken tikka (kousky kuřete pečené v indické peci tandoor) se zeleninovým salátem, servírované s česnekem
Placka z bílé mouky pečená v indické peci tandoor a potřená česnekem
Mleté kuřecí maso smíchané s exotickým kořením, cibulí, paprikou, rajčaty a čerstvým koriandrem a grilované v indické peci tandoor
Delikátní krevetové kari vařené s kořením z Goa, kokosovým mlékem a kari lístky, doplněné hořčičnými semíny nebo pískavicí řeckým senem
Smažený indický dezert ze sušeného mléka a mouky, servírovaný v cukrovém sirupu s kardamomem a růžovou vodou
Smažené kousky kuřete bez kosti obalované v mouce, s krájenou cibulí, jarní cibulkou, černým pepřem, zázvorem a česnekem, doplněné medem
Kousky kuřecího masa bez kosti v krémové cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami, doplněné indickým kořením a troškou smetany a koriandru, vařené v tradičním železném hrnci
Čerstvý domácí indický sýr vařený se zelenými paprikami a celým kořením, doplněný rajčatovou omáčkou
5 ks krevet s paprikou a cibulí v rajčatové omáčce
Losos s paprikou a cibulí v rajčatové omáčce
Kousky jehněčího masa bez kosti vařené v originálním kašmírském stylu
Placka z bílé mouky pečená v indické peci tandoor a plněná kokosem, hrozinkami, mandlemi a oříšky
Placka z celozrnné mouky plněná mletým kořeněným jehněčím masem
Placka z více vrstev pečená v indické peci tandoor a plněná mletým jehněčím masem s kořením
Kuřecí maso v omáčce, sabji - zeleninová směs, rýže nebo chapati, raita
Placka z více vrstev pečená v indické peci tandoor
Dlouhozrnná rýže Basmati vařená s jehněčím masem a doplněná raitou
Jehněčí maso bez kosti s pálivou omáčkou z papriky, cibule a rajčat
Kousky jehněčího masa bez kosti v krémové cibulovo-rajčatové omáčce s paprikami, doplněné indickým kořením a troškou smetany a koriandru, vařené v tradičním železném hrnci
Kousky jehněčího masa bez kosti vařené v jemné bílé krémové omáčce s kešu ořechy
Kousky jehněčího masa bez kosti vařené s jihoindickým kořením (specialita z Madrasu)
Kousky jehněčího masa bez kosti vařené ve špenátové omáčce a doplněné zázvorem, česnekem a smetanou
Šťavnaté kousky jehněčího masa připravené v cibulovo-rajčatové omáčce s exotickou směsí indického koření, naan nebo rýže
Kebab z jemně mletého jehněčího masa, ochucený česnekem, zázvorem a čerstvým koriandrem
Tradiční pokrm z jižní Indie - pikantní jehněčí maso s kokosovým mlékem a kari lístky
Kousky jehněčího masa bez kosti a brambory, vařené v extra pálivé rajčatové omáčce a doplněné goánskou směsí koření (specialita z Goa)
Kořeněná rýže s citronovou příchutí
Na pánvi osmažený plátek lososa povařený v mírně pálivé cibulovo-rajčatové omáčce, naan nebo rýže
Smažené kuličky z čerstvého domácího indického sýra, vařené v tradiční bílé smetanové omáčce
Kuřecí prsíčka v jemné smetanové omáčce z manga, kešu oříšků a smetany
Indická zmrzlina s příchutí manga
Kousky jehněčího masa bez kosti v jemné omáčce z manga, kešu oříšků a smetany
Jogurtový koktejl s mangovým pyré
Kostky indického domácího sýra v jemné omáčce z manga, kešu oříšků a smetany
Kousky kuřecího masa bez kosti vařené v kořeněné rajčatové omáčce, se špetkou pískavice řeckého sena
Mixed pickle + mango čatní + mátová omáčka
Čerstvá zelenina vařená v omáčce masala
Bílý jogurt s čerstvou zeleninou a jemným kořením
Jemný kuřecí vývar s indickým kořením a bylinkami
Smažené žampiony obalované v cizrnové mouce a plněné směsí sýra, papriky, cibule, sekaného zeleného čili a koriandru
Hrášek vařený ve smetanové omáčce s řeckým senem
Kousky smažené cibule obalované v těstíčku z cizrnové mouky
Čočková polévka se špenátem, ochucená koriandrem a římským kmínem
Špenát vařený ve smetanové omáčce, s bramborami, sýrem nebo kukuřicí (dle Vaší volby)
Lahodně připravený špenát s domácím sýrem, naan nebo rýže
Indický sýr se zeleným pepřem, kořením a rajčatovou omáčkou
Kostky indického domácího sýra v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla
Indická zmrzlina s pistáciovou příchutí
Placka z bílé mouky pečená v indické peci tandoor
Krémová krevetová polévka se zázvorovým koriandrem a indickým kořením
5 ks krevet s bramborami a pikantní omáčkou s kořením
Smažené pálivé krevety obalované v cizrnové mouce
Dlouhozrnná rýže Basmati vařená s krevetami a doplněná raitou
Placka z více vrstev pečená v indické peci tandoor a ochucená čerstvou mátou
Fazole vařené v cibulovo-rajčatové omáčce s kořením
Kousky kuřecího masa bez kosti vařené ve špenátové omáčce
Chlazený indický rýžový puding ochucený šafránem
Slaný jogurtový nápoj ochucený římským kmínem
Čerstvý domácí indický sýr, vařený ve speciální omáčce šéfkuchaře
Domácí sýr vařený v krémové máslovo - rajčatové omáčce, naan nebo rýže
Placka z bílé mouky pečená v indické peci tandoor a plněná kořeněnými bramborami, cibulí nebo sýrem (dle Vaší volby)
Placka z více vrstev pečená v indické peci tandoor a plněná bramborami, sýrem a cibulí
Sladký jogurtový nápoj ochucený růžovou vodou
Placka z celozrnné mouky pečená v indické peci tandoor a potřená máslem
Šťavnatá kuřecí stehna marinovaná v tradičním indickém koření a grilovaná v indické peci tandoor
Čerstvé žampiony marinované ve směsi koření a pečené v indické peci tandoor
Krevety grilované s indickým kořením
Placka z celozrnné mouky pečená v indické peci tandoor
Podnos s jehněčím, kuřecím a rybím masem, pečeným v indické peci tandoor
Lahodná polévka z čerstvých zralých rajčat, s bylinkami a indickým kořením
Čerstvá míchaná zelenina vařená s rýží Basmati, ochucená čerstvou mátou a šafránem a doplněná raitou
Smažené kousky různých druhů zeleniny obalované v těstíčku z cizrnové mouky
Smažené taštičky plněné kořeněnými bramborami
Míchaná zelenina s kořením v omáčce z kešu oříšků, smetany a másla
Míchaná zelenina s brambory, vařená v pálivé rajčatové omáčce s indickým kořením
Dal - luštěniny, sabji - zeleninová směs, rýže nebo chapati, raita - kořeněný jogurt
Amritsar Mail
Vodičkova 701/34
Pasáž EGAP
110 00 Praha 1 - Nové Město
Pondělí - Pátek: 11:00 - 23:00
Sobota: 12:00 - 23:00
Neděle: Zavřeno
IČ: 05774586
DIČ: CZ7704291914
